后厨

岗位职责

1.负责后厨食材的准备、清洗、切割等工作，确保食材新鲜、卫生。

2.按照菜品制作标准，完成各类菜品的烹饪工作，保证菜品口味和质量。

3.协助厨师长进行后厨的日常管理和卫生清洁，确保工作环境整洁有序。

4.根据餐厅的营业情况，合理安排食材的采购和库存管理，避免浪费。

5.积极参与菜品创新和研发，提升菜品多样性和竞争力。

任职要求

1.对烹饪有浓厚兴趣，具备一定的烹饪基础，熟悉各类菜品的制作流程。

2.具备良好的卫生习惯和食品安全意识，能够遵守餐厅的卫生标准和操作规范。

3.具备团队合作精神，能够与其他后厨人员协作完成工作任务。

4.身体健康，能够适应后厨的工作环境和工作强度。

5.具备基本的食材识别和存储知识，了解食材的保质期和存储条件。

福利待遇

1.提供具有竞争力的薪资待遇，根据工作表现进行绩效奖励。

2.提供完善的培训体系，包括技能培训、职业发展等。

3.提供舒适的工作环境和先进的厨房设备，提高工作效率。

4.享受餐饮业的各类福利，如员工餐、节假日福利等。

5.有良好的晋升空间，表现优秀者可获得晋升和加薪的机会。