餐饮服务员

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作；

2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹；

3、礼貌接待，按服务程序迎接客人入座就席，为游客提供餐饮、小商品购买服务，同时，利用林果，提供工坊研学服务，让游客体验学习水果变成果汁果酒、蛋糕等产品的制作全过程；

4、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用；

5、勤巡台，按程序提供各种服务，随时注意查看菜品质量,及时收撤餐具，勤换烟点，擅于推销酒水饮料；

6、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧；

7、仪容整洁，不擅自离岗；

8、能迅速有效地处理各类突发事件；

9、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回；

10、餐后主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议；