火涧酒

“火涧酒”中草药酒曲白酒,是湖南省张家界市桑植县土家人依照家传秘方，用传统酿酒工艺精心酿制的白酒。
用于酿制此酒的酒曲,当地人称之为“火酒曲”。火酒曲的制作工艺繁复，需严格按照时间节令采集八十八种天然药材，配以糯米、小麦、稻谷等原料，用当天采摘的二十种新鲜中草药汁水精心炮制完成。用火酒曲酿制的白酒，经过土中深埋储藏后，醇厚甘甜，清香绵长，饮后不上头、不口干，是零添加的原生态白酒，因为是用火酒曲和山涧流水酿制而成的白酒，所以当地人称之为“火涧”酒！