广州酒家

       广州酒家，中华老字号，创建于1935年，以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”的美誉。公司上世纪90年代初组建集团，逐步开始发展连锁经营模式，并于2009年3月，正式成立广州酒家集团股份有限公司。2017年6月27日在上交所成功上市，股票代码603043，成为广东省首家上市饮食集团，主营业务包括餐饮服务和食品制作，目前拥有餐饮品牌“广州酒家”“天极品”“西西地”“好有形”，食品品牌“利口福”“秋之风”，拥有15间广州酒家餐饮店，2间西西地西式简餐，1间“好有形”融合餐厅，1个大型食品加工基地以及160多家食品连锁饼屋。公司被国家商务部评为“中国十大餐饮品牌企业”，2012年 被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，2015年“粤菜烹饪技艺”成功入选广东省非物质文化遗产目录。
       广州酒家集团在秉承传统粤菜精华的基础上，深度发掘和弘扬粤菜文化，开发出“满汉大全筵”“南越王宴”“五朝宴”等宴席，不断积极促进粤菜的创新和发展，并涉足简餐和年轻化轻餐饮。广州酒家拥有近百名粤菜名师，多次在全国性烹饪大赛中屡获殊荣，多次代表中国菜参加国际比赛和出访世界各国，广州酒家厨师团更是连续多年受国务院侨办的委托，代表国家出访拉丁美洲、大洋洲、北欧等地举办厨艺表演和交流活动，促进了粤菜在世界范围内的推广。文昌店、滨江西店、体育东店、黄埔店更被评为“国家特级酒家”。为促进餐饮板块的多层次发展，广州酒家集团还成功开拓了“天极品”“西西地”“好有形”等副品牌，满足多元化消费需求。2016年，越华天极品店入选由法国外交部旅游委员会评选的LA LISTE全球1000家最佳餐厅榜单，成为中国内地仅有的42家入选餐厅之一。
       广州酒家集团旗下的利口福食品公司是国家食品工业重点企业，是多项国家技术标准的制定者和参与者，公司通过了ISO9001、ISO22000质量管理体系认证和HACCP质量认证，生产车间严格按照GMP和SSOP 的要求设计和建造，2012年通过美国食品药品监督管理局（FDA）的审核，食品安全生产达到国际先进水平。利口福公司在市内有众多连锁店及经销点，并在国内十多个省市、自治区设有总经销，产品有中秋月饼、速冻食品、广式秋之风腊味、西饼面包、方便食品、放心午餐等多个系列，畅销国内20多个省市地区并出口欧盟及美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国。其中中秋月饼誉满天下，成为广式月饼的代表，被评为“中国名牌产品”，连续多年产销量位居全国前列，被中国饭店协会授予“中国月饼第一家”荣誉。
       广州酒家集团将继续坚守“质量第一，以质取胜”的经营理念，秉承“诚暖顾客心”的企业精神，奉行“弘扬中华饮食文化”的企业使命，立足优势，深耕市场，整合资源，坚持创新，大力发展餐饮服务与食品工业，构建完善的电子商务运营平台，努力打造“大食品”、“大餐饮”的大品牌产业格局。借助资本力量实现资产与产业多元化，实现经营与管理现代化，实现连锁发展标准化与规模化，朝着“创百年老字号驰名品牌，打造国际一流饮食集团”宏伟的战略目标迈进。