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潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅产品主要包括各类精选牛肉、牛肉制品及配菜‌。 ‌精选牛肉‌：如嫩肉、吊龙、肥拼、五花趾等。这些牛肉部位各具特色，如吊龙取自牛后背，肉质鲜滑，口感软嫩；肥拼则是牛肚子上的肥牛肉，饱含油脂，口感浓郁‌。 ‌牛肉制品‌：如牛肉丸、牛筋丸等。这些制品口感Q弹，劲道十足，是潮汕牛肉火锅的重要配菜‌。 ‌配菜‌：如牛肉饺、粿条、青菜、炸腐皮等。这些配菜丰富了火锅的口感和营养，使得潮汕牛肉火锅更加美味可口‌。 此外，潮汕牛肉火锅还注重汤底的熬制，一般选用牛骨汤作为底料，使得火锅更加鲜美‌。在享受火锅的同时，还可以搭配各种蘸料，如沙茶酱、辣椒蒜末酱油等，提升味蕾体验‌。